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共觅新机|2023亚太酒店与地产合作论坛沪上谢幕

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如何在扑朔迷离中变革?情绪消费催化供需变革,需要什么酒旅业新生态?

 

11月9日至10日,2023亚太酒店与地产合作论坛(APCF)选择在上海与第六届中国国际进口博览会同期举办,可谓得天时地利人和。2023APCF主题为“共觅新机,共振酒旅业生态”,旨在为民族品牌走出去提供服务桥梁,为亚太乃至国际先进的技术、材料、人才、资金及商业模式引进来提供渠道纽带,推动并见证产业繁荣与创新发展,共同分享中国市场的机会。

 

据悉,2023APCF由中国饭店杂志社发起,中国旅游研究院合作,全联房地产商会主办,全联房地产商会酒店文旅分会承办,上海市旅游行业协会协办,中商文旅锦江酒店(中国区)锦江全球采购平台(GPP)锦江国际酒店管理有限公司执行承办;由科大讯飞企业数字化提供中英双语同步翻译,采用“上海主会场线下+全球视频直播”形式举办,上海主会场设在上海扬子江丽笙精选酒店。

 
 
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傅龙成致辞
中国商业联合会党委常委、副会长

 

 

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江宁琳致辞
组委会主席、保利商旅产业发展有限公司党委书记/总经理

 

 

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丁长峰致辞
组委会监事长、万科酒店与度假村有限公司董事长兼首席执行官

 

 

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冼锋致辞
组委会执行主席、中商文旅董事长兼首席执行官

 

 

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毛啸致辞
组委会副主席、上海锦江国际酒店股份有限公司副总裁、锦江酒店(中国区)高级副总裁、锦江全球采购平台(GPP)首席执行官

 
中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成,组委会主席、保利商旅产业发展有限公司党委书记兼总经理江宁琳,组委会监事长、万科酒店与度假村有限公司董事长兼首席执行官丁长峰,组委会执行主席、中商文旅董事长兼首席执行官冼锋,组委会副主席、上海锦江国际酒店股份有限公司副总裁毛啸,组委会副主席、锦江酒店(中国区)首席执行官常开创,组委会副主席、锦江国际酒店管理有限公司首席执行官唐鸣等2023APCF组委会主席团成员上海市文化和旅游局、上海市工商联、上海市旅游行业协会等活动举办地相关政府、行业主管部门代表,以及来自中国旅游集团、中青旅、华侨城、首旅、复星旅文、远洲旅业、浙江旅投、四川旅投、山西文旅、亿城安璟等文旅开发商及运营商,中国金茂、中国绿发、招商、富力、雅居乐、中海、绿地、阳光城等地产开发商、酒店投资商及运营商,万豪、洲际、凯悦、雅高、朗廷、凯宾斯基、温德姆、美高梅、明宇、金陵、君亭、东呈等酒店集团,腾讯文旅、科大讯飞、云迹科技等现代服务业运营商,德国贝朗卫浴、幻影灰石材、远鹏装饰、源志诚家纺、创慧设计、地尔科技、博铧水电、艾比森会务、穗宝集团等产业链优秀商家,共约600人获邀现场出席。同步,超过200万业界同仁通过中国网、“中商文旅官方”服务号、悦旅新媒体、迈点网、微赞抖音等直播平台在线参与论坛并进行互动交流。

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2023APCF开幕式及主论坛现场

 

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理性繁荣周期的

底层逻辑和顶层认知

 

经济周期是所有商业形态的底层逻辑。通过2023APCF的思想交流和思维碰撞,达成一个基本共识:酒旅业过去30年的发展逻辑,正破裂重构,处于典型的“衰退-复苏”的时间象限内。旅行决策中“性价比”优先级提前,消费决策异常理性。

 

北京首旅酒店(集团)股份有限公司总经理孙坚在主题演讲中剖析道:“中国酒店业已经从以纯粹的概念来高速扩张,进入到精耕细作的运营时代。当新兴消费者成为市场主力,对酒店的需求不仅仅是住宿的功能性,更多的是感受特色的生活方式。”

 
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北京首旅酒店(集团)股份有限公司总经理孙坚发表主题演讲
 
 
复星集团全球合伙人/执行总裁、复星旅游文化集团终身荣誉董事长钱建农在主题演讲中谈及道:“消费需求并非是调查出来的,而是源于对未来的预判。因为只有颠覆性创新的产品,才能引起爆发式的一个业绩增长。”
 
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复星集团全球合伙人/执行总裁钱建农发表主题演讲
在以“解构新国潮”为主题的领袖圆桌峰会上,锦江酒店(中国区)首席执行官常开创分享道:“当中国经济经历从‘中国速度’迈向‘中国品质’、从‘制造领先’走向‘文化自信’,反映到酒旅业,我们发现:国潮风正在成为一股新的风潮。”万科酒店与度假村有限公司董事长、CEO丁长峰谈及:“新国潮,为酒店业提供了一个新的产业导向,对于创造品牌新的附加值具有极好的价值。但关键点与突破点在于产品的打造与服务的融入。”中国旅游集团酒店控股有限公司董事、总经理周建辉分享道:“中华民族五千年的文化有非常深厚的底蕴和历史,在90后、00后的新一代消费者中东方文化正在回归,因此酒店业者在产品的研发上需要加强对‘国潮’元素的融入。”

 

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领袖圆桌峰会1:解构新国潮

在以“创见新赛道”为主题的领袖圆桌峰会上,绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠认为,现在的高端酒店已经进入到一个非常关键的时刻,需要明晰改变创新的最终目的是满足主要消费群体,但不能一窝蜂地去追求某种潮流,需要时刻保持理性和理智,对投资者负责。凯悦集团大中华区运营副总裁俞小俊谈及,在这个以人为本的行业,我们需要回到原点,以住宿、以服务为主线,为客人提供独特的感受,不要为了创新而创新。雅居乐控股集团商管公司总经理刘聪聪分享了雅居乐目前正在布局“城市度假新赛道”的三条道路——第一,建立品牌经营逻辑的可复制性;第二,回归真正的以经营为主的模式;第三,通过社区营销拉动酒店消费。锦江国际酒店管理有限公司首席执行官唐鸣对本场峰会进行了总结,说道:“我们并不是一定要做大做强,而是需要在一个赛道里做到顶天立地。”

 
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领袖圆桌峰会2:创见新赛道
 
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撬动增量市场的杠杆之力

酒旅业的需求侧正在悄然发生变化。当前消费者旅游住宿消费呈现出四种特性:需求个性化、选择丰富化、行为多变化、花费理性化。酒旅、康旅企业,一方面要深挖存量市场,一方面要开拓增量市场。这期间,充满了新的挑战,亦蕴藏着新的机遇。

中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)产业研究所所长杨宏浩发布了《中国旅游业住宿业发展报告2023》。该报告以“重构与新生”为主题,重点谈及:企业要从追求“利润至上”到“利润之上”,重视企业环境、社会效应、公司治理。此外,企业需要调整优化业态布局,在优化存量资产的同时,还要从内容、服务等多维度实现产品迭代。

 

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中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)产业研究所所长杨宏浩发布报告
在以“升维新消费”为主题的领袖圆桌峰会上,华侨城国际酒店管理有限公司执行董事兼总经理王凛谈道:一直以来,酒店管理的核心是资产管理,但经过三年疫情之后,只有功能价值是不完美的,目前的消费领域需要我们同时为客人提供情绪价值,不论是一杯特别的茶还是一杯特别的咖啡,核心就是拒绝平庸。山西文旅酒店集团董事长樊乐平说道:没有品牌的企业是没有灵魂的企业,酒店行业要靠品牌市场发力,拉动本地消费提高自身出租率和影响力。腾讯文旅首席专家肖坦围绕企业“用户为本,科技向善”的愿景,分享了如何通过全媒体矩阵为酒店行业引动私域流量,并提供定制化的打造,为客户提供新的体验和新的服务,有效地拉动新的消费。
 
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领袖圆桌峰会3:升维新消费
在以“破圈新纪元”为主题的领袖圆桌峰会上,希尔顿集团大中华区及蒙古区全服务酒店发展副总裁贾琼分享道:“如今的消费者更加注重的是‘自我探索’,因此希尔顿在今年发布可持续企业责任战略为‘带着目的去旅行’。希尔顿在华的酒店,增加了‘在地文化’的体验,例如体验制作油纸伞、制作宋代点茶等等。”凯悦集团中国副总裁兼逸扉酒店公司CEO孙武谈及:“当消费更为理性,就推送的商业回归本质。在新一轮周期中实现破圈,源于对消费者的洞察,从而调整自身的产品与服务。”洲际酒店集团大中华区发展副总裁周洲分享道:“在新趋势下面,我们未来的酒店产品会更加强调‘三感’,即设计感、趣味感和意义感。”中国绿发投资集团幸福产业公司党委委员、副总经理孙宏超谈及:“目前在酒店运营管理中必须做到双管齐下,‘多维管控’与‘多元经营’并重,只有这样才能够在更为激烈的竞争环境中生存下来。”

 

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领袖圆桌峰会4:破圈新纪元
 
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“产业链创新”

赋能穿越周期

随着全球供应链分工和资源位置改变,供应链已成大国竞争的重要一环,对于企业来说,借助数字化和智能化技术,提升供应链弹性,打造供应链竞争壁垒,才能真正在乌卡时代抓住发展的确定性。在“锦江 GPP”和“锦江优采空间”联合特约的酒店供应链创新发展峰会上,举行了“云上联采,创新领航”的启动仪式,预示着科技赋能,共赢未来,打造更懂酒店的采购生意,助力产业迈向高质量发展之路。

 
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“云上联采,创新领航”启动仪式
 
上海锦江国际酒店股份有限公司副总裁、锦江酒店(中国区)高级副总裁、锦江全球采购平台(GPP)首席执行官毛啸在题为《解密一场酒店行业生态链产业变革》的主旨演讲中官宣:“秉承‘让采购变得简单’的使命,锦江GPP正在打造酒店行业‘类淘宝’商城。”

 

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锦江全球采购平台(GPP)首席执行官毛啸发表主旨演讲

随后,以“酒管与供应链的双向奔赴”为主题的对谈和以“数字化供应链,如何赋能酒店生态?”为主题的圆桌,进一步深入探讨了如何通过柔性的供应链体系,既满足酒店品牌的专属定制需求,又能实现规模化降本增效,打造从开发、筹建到运营的全生态链服务平台,从而切实地赋能文旅、酒管企业穿越周期。
 
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对谈:酒管与供应链的双向奔赴
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圆桌:数字供应链,如何赋能酒店生态?
在“设计与文创峰会”上,洲际酒店集团大中华区首席设计和工程总监胡彬说道:“X世代”、“Z世代”们虽然年轻,但他们非常清楚自己想要什么。我们在和业主共同探讨在地文化时,会重新定义年轻化,让酒店能成为一个传播中华美学生活化的典范。”凯悦酒店集团大中华区设计总监冯蕾分享道:“集团旗下20多个品牌都各具独特,每个品牌都为不同受众群所追求的生活方式作出努力,让每位客人都能“home away from home”,在远离家的地方都能寻找到心灵上的寄托。”CCD香港郑中设计事务所副总裁、合伙人、上海公司总裁江元骅谈及:“一个项目成功需要具备以下三个因素:酒店的投资战略,酒店管理的品牌标准和设计公司的创意。只有三者完美结合在一起,才可以给市场交付出一个完美的答卷。”金螳螂设计总院副院长兼第七设计院院长黄健分享道:“客户来酒店度假是希望能有一场偶遇,发生一段故事的,所以酒店空间设计的核心是表达情绪,需要整个空间在组织序列上能让人产生共鸣,设计是满足空间视觉盛宴的一种创造。”万豪国际集团亚太区高级设计总监魏华说道:“一个人的生活方式不代表所有人生活方式,酒店设计要在能满足各类人群需求的同时,还需要有大量的数据支撑,从酒店运营团队的角度来考虑,有效合理地应用空间。”

 

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设计与文创峰会

在“生态链峰会”上,华住集团采购副总裁陈雨明分享道:“造酒店像造汽车一样。首先,一切以客户为中心;其次通过模块化实现标准化与工程化,从而帮助投资人在最短的时间、以最低的成本,建造一家最标准的酒店。做有计划的市场经济,让所有的零售变成极致的批发。”希尔顿集团大中华区及蒙古供应管理高级总监胡岚谈及:“如何让集采更好的赋能酒店业生态,从横向来看,需要不断拓宽产品品类;从纵向来看,需要逐步加强数字化管理在整个集采链条上的覆盖深度。此外,未来的供应链发展必选践行ESG理念,推动可以续发展。” 锦江全球采购平台(GPP)首席运营官严蔡华分享道:“集采的灵魂是‘规模的效益’,创新的关键是‘思想的破界’。锦江GPP打造的类似于1688的BtoB的采购平台,并在全国与菜鸟合作建了6大配送站,再加上提托锦江体系的冷链配送。更重要的是打破企业与企业之间的屏障界限,把锦江GPP的技术成果、平台优势分享到整个酒店业生态链。”  

 

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生态链峰会

在2023APCF期间,悦旅新媒体还举行了备受瞩目的2023亚洲影响力品牌盛典,锦江酒店(中国区)、苏宁酒店及度假村保利商旅产业发展有限公司、锦颐酒店管理有限公司、安岚度假村及酒店上海苏宁宝丽嘉酒店南京苏宁钟山国际高尔夫酒店粤海华美湾际酒店、无锡苏宁凯悦酒店广东胜利宾馆等入围,并摘得殊荣。此外,中国旅游集团酒店控股有限公司董事长凡东升、四川省旅投集团|安逸酒店集团董事长王兆学、君亭酒店集团董事总裁朱晓東、万豪国际集团大中华区总裁毛怡冰、凯悦集团中国副总裁兼逸扉酒店公司CEO孙武等获“亚洲酒店业年度影响力人物”殊荣;香港粤海酒店董事总经理赵爽获“年度优秀创新人物”殊荣。

 
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2023亚洲影响力品牌盛典
锦江优采空间、雅泊丹枫、远鹏装饰、创慧设计、贝朗卫浴、穗宝、原点建设、源志诚家纺、龙豪建材、奥迪信科技、佳永实业、幻影灰石材、意米欧照明、诗尼曼家居、博瑞照明等一批优秀的产业链企业入围2023年度“生态链风向标”
 

全联房地产商会酒店文旅分会举行了新会员授勋仪式,中州国际酒店集团获邀成为副会长单位,锦颐酒管、锦和酒管等获邀成为理事单位。金螳螂设计院获邀成为世界酒店设计师联盟副主席单位。

 

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此外,2023APCF系列活动“锦江之夜”欢迎晚宴、“锦江GPP特约”酒店供应链创新发展峰会、亚太酒店五十人(APCF50)闭门会议及餐叙、大会主席团联席会议及会长家宴、2023APCF酒店与地产合作展会(精品展)、精准对接洽谈会等精彩纷呈,链人脉,聚友情,享资讯,洽商机,促发展
 

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2023APCF酒店与地产合作展会(精品展)

 

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精准对接洽谈会

 

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“锦江之夜”欢迎晚宴

 
11月10日晚上,2023APCF闭幕式|总结会在上海浦东汤臣会所举行,组委会主席、保利商旅产业发展有限公司党委书记兼总经理江宁琳,组委会名誉主席、中国金茂控股集团执行董事兼高级副总裁张辉,组委会执行主席、中商文旅董事长兼CEO冼锋,上海万蝶阁酒店科技集团董事长邱剑侠等主办方领导、合作伙伴负责人、发言嘉宾代表、组委会秘书处服务团队等共同出席了闭幕式,并进行了总结发言及餐叙交流。
 
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2023APCF闭幕式 | 总结会
 
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